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按照县伏羊文化节筹委会统一安排,定于7月11日组织“千人喝羊汤”群众品尝活动,现就相关事宜公告如下。
一、活动时间
7月11日(星期二,入伏第一天)18:30-19:30。
二、活动地点
萧县水墨圣泉古镇入口凤彩门广场。
三、活动内容
邀请全县环卫建筑供电等一线工人、公交车出租车司机、快递员、外卖小哥、退役军人、消防救援人员、一线教师、一线医护人员、一线民警等劳动者代表,身边好人、道德模范、劳动模范、学雷锋志愿服务优秀典型、青年岗位能手、“三八红旗手”、“五好家庭”等群众典型代表品尝羊汤。
四、活动要求
为保障活动现场安全有序,参加人员分别由乡镇、街道和行业部门统一组织,车辆凭《车辆通行证》、人员凭《入场券》进场。
2023年萧县伏羊文化节
筹备委员会办公室
2023年7月6日
监测数据表明:萧县羊肉必需氨基酸总量、谷氨酸天冬氨酸等鲜味氨基酸、不饱和脂肪酸占比和微量元素锌均高于参考值,特别是鲜味氨基酸高于参考值34.6%,这也是萧县羊肉好吃的主要原因。
给出的总体评价:萧县白山羊在安徽省萧县独特的生产环境下,其肌肉深红色,脂肪白色,有光泽,肌肉纤维细,富有弹性,切面有大理石花纹,煮食肉汤富有香味和鲜味,肉质软嫩多汁,口感鲜美膻味淡的感官特征。
萧县白山羊符合全国名特优新农产品名录登记的基本条件和要求,成功入选2023年第一批全国名特优新农产品名录。
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